Simulazione reale
Riproduciamo in laboratorio le condizioni di processo: temperature, tempi, pH e interazioni con la matrice.
R&Q
Ricerca e Qualità
Un laboratorio interno che unisce creatività italiana e rigore scientifico: dalla formulazione al controllo analitico di ogni lotto.
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Formulazioni in portfolio
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Applicazioni testabili in laboratorio
15 gg
Tempo medio di sviluppo
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Paesi serviti
Ricerca e formulazione
Il nostro team di ricerca e sviluppo combina esperienza storica e strumentazione moderna per creare profili aromatici originali.
Un patrimonio di formulazioni uniche
Una libreria proprietaria costruita in oltre un secolo di attività, continuamente aggiornata con nuove soluzioni.
Formulazione su specifica del cliente
Sviluppiamo l'aroma attorno alla ricetta, al processo e al posizionamento del prodotto finito.
Creatività italiana, rigore scientifico
Flavoristi, chimici e tecnologi alimentari lavorano sullo stesso progetto dal brief allo scale-up.
Selezione e conoscenza delle materie prime
La qualità della formula nasce dalla scelta e dal controllo degli ingredienti in ingresso.
Laboratorio di sviluppo
Testiamo gli aromi nelle matrici reali dei nostri clienti: panificazione, confetteria, bevande e lattiero-caseario.
Panificazione
Confetteria
Bevande
Lattiero-caseario
Validazione applicativa
Verifichiamo stabilità, resa aromatica e tenuta nel tempo prima del passaggio in produzione.
Sviluppo su misura
Ogni progetto parte da un brief e si chiude con una formula documentata e ripetibile.
Controllo qualità
Un sistema di controlli a doppio livello accompagna la materia prima in ingresso e il prodotto finito in uscita.
Controllo analitico a doppio livello
Analisi sulle materie prime e verifica sul lotto finito, con parametri registrati e tracciabili.
Qualità integrata nel processo
Procedure scritte per ogni fase, dalla pesata al confezionamento, per garantire ripetibilità.
Sicurezza alimentare
Sistema di gestione conforme allo standard FSSC 22000, con audit periodici e formazione continua.
Certificazioni internazionali
La qualità dei nostri processi è verificata secondo standard riconosciuti a livello internazionale.
ISO 9001FSSC 22000KosherHalal
Come lavoriamo con te
Un approccio strutturato che unisce creatività, tecnica e controllo.
- 01 / 04
Brief e analisi
Ascoltiamo le tue esigenze, analizziamo prodotto, processo e mercato di riferimento.
- 02 / 04
Formulazione e campionatura
Creiamo le prime proposte aromatiche e prepariamo i campioni da valutare insieme.
- 03 / 04
Test e validazione
Verifiche di stabilità, compatibilità e conformità normativa nelle condizioni reali.
- 04 / 04
Consegna e supporto
Scale-up industriale con controlli qualità rigorosi e assistenza tecnica continua.
Supporto e serviziDiamo forma
Diamo forma
al gusto delle
tue idee
Sviluppiamo fragranze e soluzioni aromatiche personalizzate,
lavorando al tuo fianco con rapidità, competenza e visione di mercato.
